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Würdevoller Fleischkonsum - Köchin Marlene Halter: «Arbeiten mit Fleisch ist ein Handwerk» - Kultur - SRF
Sobre Mesa - Kochen und Backen mit Blut Marlene Halter, Inhaberin und Küchenchefin in der @metzg_zuerich, schuf mit ihrem Restaurant einen Ort für alternative Fleischkultur. Zusammen mit Laura Schälchli zeigt sie euch
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